Cocer el huevo y rallar finamente.
Picar las anchoas, pepinillos, perejil y cebolla morada muy finamente.
Descongelar y procesar en máquina trituradora los camarones, mejillones y palitos de cangrejo.
Unir todos los ingredientes y mezclar bien, es un dip muy sencillo que nos puede servir para un aperitivo rápido y saludable.
Servirlo con pan de casabe frito, tostadas untadas con ajo o llenar tartaletas de masa brisa o filo horneadas.
Pintar el papel de arroz con el caldo resultante de triturar la remolacha.
Deshidratar secando por completo, y freír en aceite bien caliente. Poner aparte.
Se puede preparar con antelación y conservar en refrigerador durante 3 a 6 días, pero sin añadir cebolla pues destacaría mucho este ingrediente.
Ideal para dar a los niños patés de sándwiches diferentes y muy nutritivos.
Ricos en proteínas, calcio, zinc, yodo, potasio y magnesio.
