{"id":923,"date":"2026-10-23T09:33:54","date_gmt":"2026-10-23T09:33:54","guid":{"rendered":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/?post_type=receta&p=923"},"modified":"2026-10-23T09:33:54","modified_gmt":"2026-10-23T09:33:54","slug":"panna-cotta-de-coco-con-jalea-de-frutos-rojos","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/eng\/recetas\/postres\/panna-cotta-de-coco-con-jalea-de-frutos-rojos\/","title":{"rendered":"Panna cotta de coco con jalea de frutos rojos"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"featured_media":922,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"spectra_gs_classes":""},"tags":[],"categoria-receta":[12],"class_list":["post-923","receta","type-receta","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categoria-receta-postres"],"acf":{"imagen":922,"tiempo_preparacion":35,"tiempo_coccion":60,"raciones":6,"cocina":"Italiana","video":"","grupos_ingredientes":[{"titulo_grupo":"Para la panna cota de coco","ingredientes":[{"cantidad":"700","unidad":"ml","nombre":"nata l\u00edquida","producto":null},{"cantidad":"140","unidad":"g","nombre":"coco rallado Vima","producto":null},{"cantidad":"500","unidad":"ml","nombre":"leche de coco","producto":null},{"cantidad":"300","unidad":"g","nombre":"az\u00facar","producto":null},{"cantidad":"","unidad":false,"nombre":"5-6 hojas de gelatina","producto":null}]},{"titulo_grupo":"Para la jalea","ingredientes":[{"cantidad":"450","unidad":"g","nombre":"frutos del bosque Vima","producto":null},{"cantidad":"400","unidad":"g","nombre":"az\u00facar blanquilla","producto":null},{"cantidad":"10","unidad":"ml","nombre":"agua","producto":null},{"cantidad":"","unidad":false,"nombre":"1 tbsp jugo de lim\u00f3n","producto":null},{"cantidad":"","unidad":false,"nombre":"1\/2 g pectina","producto":null}]}],"grupos_elaboracion":[{"titulo_grupo":"Preparaci\u00f3n de la panna cota","pasos":[{"paso":"Poner a cocer la nata, la leche de coco y el coco (hidratado 20 minutos en leche). Una vez hirviendo, a\u00f1adir el az\u00facar y la gelatina."},{"paso":"Una vez caliente y todo mezclado, poner en moldes. Dejar enfriar meti\u00e9ndolo en el refrigerador 12 horas."}]},{"titulo_grupo":"Preparaci\u00f3n de la jalea","pasos":[{"paso":"Combinar los frutos rojos (Vima) con el agua, el az\u00facar y el jugo de lim\u00f3n. Hervir durante 5 minutos y a\u00f1adir la pectina diluida en agua fr\u00eda."},{"paso":"Dejar enfriar hasta que la mezcla sea espesa, poner aparte."}]},{"titulo_grupo":"Montaje :","pasos":[{"paso":"Cortar un bizcocho del tama\u00f1o de la panna cotta, situar la mezcla, ya fr\u00eda y s\u00f3lida, encima del plato y salsear por encima con la salsa."}]}]},"spectra_blocks_featured_image_url":{"thumbnail":{"url":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/shutterstock_2293642599-150x150.jpg","width":150,"height":150},"medium":{"url":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/shutterstock_2293642599-300x200.jpg","width":300,"height":200},"medium_large":{"url":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/shutterstock_2293642599-768x512.jpg","width":768,"height":512},"large":{"url":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/shutterstock_2293642599-1024x683.jpg","width":1024,"height":683},"full":{"url":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/shutterstock_2293642599-scaled.jpg","width":2560,"height":1707}},"spectra_blocks_author_info":{"display_name":"Codex","avatar_url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f25a21e735b0fd64c8007840791494a16ef5069c3e321879b6f7024553f65e24?s=96&d=mm&r=g","author_link":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/eng\/author\/coc0\/","description":""},"spectra_custom_meta":{"_uagb_previous_block_counts":["a:90:{s:21:\"uagb\/advanced-heading\";i:0;s:15:\"uagb\/blockquote\";i:0;s:12:\"uagb\/buttons\";i:0;s:18:\"uagb\/buttons-child\";i:0;s:19:\"uagb\/call-to-action\";i:0;s:15:\"uagb\/cf7-styler\";i:0;s:11:\"uagb\/column\";i:0;s:12:\"uagb\/columns\";i:0;s:14:\"uagb\/container\";i:0;s:21:\"uagb\/content-timeline\";i:0;s:27:\"uagb\/content-timeline-child\";i:0;s:14:\"uagb\/countdown\";i:0;s:12:\"uagb\/counter\";i:0;s:8:\"uagb\/faq\";i:0;s:14:\"uagb\/faq-child\";i:0;s:10:\"uagb\/forms\";i:0;s:17:\"uagb\/forms-accept\";i:0;s:19:\"uagb\/forms-checkbox\";i:0;s:15:\"uagb\/forms-date\";i:0;s:16:\"uagb\/forms-email\";i:0;s:17:\"uagb\/forms-hidden\";i:0;s:15:\"uagb\/forms-name\";i:0;s:16:\"uagb\/forms-phone\";i:0;s:16:\"uagb\/forms-radio\";i:0;s:17:\"uagb\/forms-select\";i:0;s:19:\"uagb\/forms-textarea\";i:0;s:17:\"uagb\/forms-toggle\";i:0;s:14:\"uagb\/forms-url\";i:0;s:14:\"uagb\/gf-styler\";i:0;s:15:\"uagb\/google-map\";i:0;s:11:\"uagb\/how-to\";i:0;s:16:\"uagb\/how-to-step\";i:0;s:9:\"uagb\/icon\";i:0;s:14:\"uagb\/icon-list\";i:0;s:20:\"uagb\/icon-list-child\";i:0;s:10:\"uagb\/image\";i:0;s:18:\"uagb\/image-gallery\";i:0;s:13:\"uagb\/info-box\";i:0;s:18:\"uagb\/inline-notice\";i:0;s:11:\"uagb\/lottie\";i:0;s:21:\"uagb\/marketing-button\";i:0;s:10:\"uagb\/modal\";i:0;s:18:\"uagb\/popup-builder\";i:0;s:16:\"uagb\/post-button\";i:0;s:18:\"uagb\/post-carousel\";i:0;s:17:\"uagb\/post-excerpt\";i:0;s:14:\"uagb\/post-grid\";i:0;s:15:\"uagb\/post-image\";i:0;s:17:\"uagb\/post-masonry\";i:0;s:14:\"uagb\/post-meta\";i:0;s:18:\"uagb\/post-taxonomy\";i:0;s:18:\"uagb\/post-timeline\";i:0;s:15:\"uagb\/post-title\";i:0;s:20:\"uagb\/restaurant-menu\";i:0;s:26:\"uagb\/restaurant-menu-child\";i:0;s:11:\"uagb\/review\";i:0;s:12:\"uagb\/section\";i:0;s:14:\"uagb\/separator\";i:0;s:11:\"uagb\/slider\";i:0;s:17:\"uagb\/slider-child\";i:0;s:17:\"uagb\/social-share\";i:0;s:23:\"uagb\/social-share-child\";i:0;s:16:\"uagb\/star-rating\";i:0;s:23:\"uagb\/sure-cart-checkout\";i:0;s:22:\"uagb\/sure-cart-product\";i:0;s:15:\"uagb\/sure-forms\";i:0;s:22:\"uagb\/table-of-contents\";i:0;s:9:\"uagb\/tabs\";i:0;s:15:\"uagb\/tabs-child\";i:0;s:18:\"uagb\/taxonomy-list\";i:0;s:9:\"uagb\/team\";i:0;s:16:\"uagb\/testimonial\";i:0;s:14:\"uagb\/wp-search\";i:0;s:19:\"uagb\/instagram-feed\";i:0;s:10:\"uagb\/login\";i:0;s:17:\"uagb\/loop-builder\";i:0;s:18:\"uagb\/loop-category\";i:0;s:20:\"uagb\/loop-pagination\";i:0;s:15:\"uagb\/loop-reset\";i:0;s:16:\"uagb\/loop-search\";i:0;s:14:\"uagb\/loop-sort\";i:0;s:17:\"uagb\/loop-wrapper\";i:0;s:13:\"uagb\/register\";i:0;s:19:\"uagb\/register-email\";i:0;s:24:\"uagb\/register-first-name\";i:0;s:23:\"uagb\/register-last-name\";i:0;s:22:\"uagb\/register-password\";i:0;s:30:\"uagb\/register-reenter-password\";i:0;s:19:\"uagb\/register-terms\";i:0;s:22:\"uagb\/register-username\";i:0;}"],"_thumbnail_id":["922"],"imagen":["922"],"_imagen":["field_rec_imagen"],"tiempo_preparacion":["35"],"_tiempo_preparacion":["field_rec_prep"],"tiempo_coccion":["60"],"_tiempo_coccion":["field_rec_cook"],"raciones":["6"],"_raciones":["field_rec_raciones"],"cocina":["Italiana"],"_cocina":["field_rec_cocina"],"video":[""],"_video":["field_rec_video"],"grupos_ingredientes_0_titulo_grupo":["Para 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