{"id":887,"date":"2026-10-23T09:33:28","date_gmt":"2026-10-23T09:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/?post_type=receta&p=887"},"modified":"2026-10-23T09:33:28","modified_gmt":"2026-10-23T09:33:28","slug":"tacos-de-tilapia-estilo-baja-california","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/vima.losproyectosdelgaraje.com\/eng\/recetas\/entrantes-frios-y-calientes\/tacos-de-tilapia-estilo-baja-california\/","title":{"rendered":"Tacos de tilapia estilo baja 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Marinar el pescado en la mezcla durante una hora en el refrigerador."},{"paso":"Cortar la cebolla morada en brunoise, al igual que el cilantro, y mezclar con el mango congelado dejando macerar."},{"paso":"Desmenuzar el queso fresco en trocitos peque\u00f1os irregulares."}]},{"titulo_grupo":"Preparaci\u00f3n","pasos":[{"paso":"Enharinar el pescado escurrido en la harina de ma\u00edz y fre\u00edr en abundante aceite bien caliente."},{"paso":"Pasar las tortillas por la plancha para que cojan tueste y queden flexibles."},{"paso":"Poner el pescado sobre las tortillas al estilo taco y guarnecer con el mango aderezado y el queso, a\u00f1adiendo por \u00faltimo la miel justo antes de servir."},{"paso":"Debe salir templado, con el pescado caliente y la guarnici\u00f3n del tiempo."},{"paso":"Podemos ponerle unas gotas de tabasco al taco antes de 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